ristorante
Rose Salò

L’atmosfera calda e l’attenzione ai dettagli si lega ad una cucina moderna, fatta di  sapori nuovi, intensi, costruita sul territorio e resa preziosa dalle sue infinite risorse. 

Scopri la nostra cucina

Per noi è fondamentale la ricerca: l’ispirazione nasce infatti dai piatti legati alla storia, a volte dimenticata, che vengono abilmente rielaborati attraverso la tecnica e la sperimentazione.

Il nostro cavallo di battaglia? Le erbe aromatiche, spontanee e locali, che scegliamo con cura e con le quali creiamo una tavolozza di sapori insoliti, decisi, da far scoprire e assaporare. 

Una cucina di scoperta e di racconto, sempre in movimento, in cui la passione si unisce alla curiosità e alla energia di un gruppo giovane, dinamico, che lavora all’unisono per garantire esperienze di gusto uniche e innovative.

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